يحتوي اللحم على الماء والبروتين والدهن والأملاح ، ويساهم في ترميم البدن ؛ وهو مصدر الطاقة ، لكن الإفراط منه يسبب مشاكل صحية كبيرة . وينصح بتخفيف الدهون ، والإكثار من النبات ، أو الدجاج والسمك . وفي الحديث : ( سيد طعام أهل الدنيا وأهل الجنة : اللحم ) « 1 » . و ( الحم من اللحم ، فمن لم يأكل اللحم أربعين يوما ساء خلقه ) - قول علي - كرم اللّه وجهه - . واللحم أقوى الأغذية ، يخصب البدن ويقويه ، وأفضله الضأن ، والسمين ؛ والذراع كانت أفضل اللحم إلى رسول اللّه صلّى اللّه عليه وسلّم ، والكتف . ولحم الرقبة لذيذ ، سريع الهضم ، والمشوي يابس ، والمسلوق رطب . ولحم الماعز أجوده الثني ؛ قليل الحرارة ، وفيه يبس ، وأردؤه لحم التيس . ولحم الجدي معتدل ، ولحم البقر داء ، وسمنها دواء ، وألبانها شفاء « 2 » . وقال ابن سينا : أردأ اللحوم : لحوم الخيل والجمال والحمير . * لدغة الحية « 3 » : ينفع لعلاجها : * عدم نوم الملسوع ؛ إلّا بعد إخراج السم ، واستعمال الحجامة مكان اللسعة ، والفصد نافع . * وفي حال اللدغ : يحسن وضع ماء وملح . * والثوم للّسعة ترياق مجرب . وأكل البندق وحب الأترج مجرب .

--> ( 1 ) ابن ماجة ح ( 3305 ) ، طب الذهبي ( 190 ) . ( 2 ) ويحسن ترك اعتياد اللحم دائما ؛ لأن له ضراوة كضراوة الخمر - كما في الحديث - في موطأ مالك - . ويحسن التجوز في المطعم والمشرب . انظر الموطأ ( 2 / 525 ) ح ( 2702 ) . ( 3 ) انظر : الطب النبوي - للذهبي ( 260 ) ، ( 128 ) .